迁岁执行董事郑莘颐作客“经验分享会”:迁岁即食鱼胶的品质及受欢迎的原因

由中国药文化研究会主办,中国药文化研究会燕窝分会及燕窝产业国际联盟承办的“第三届(2018)国际燕窝美食大赛”决赛于11月21日在中国广州增城三英温泉度假酒店圆满结束,决赛20强选手经过激烈的比拼,最终3号选手陈晓东凭借作品“燕窝一家亲”获得了总冠军。

在本次燕窝美食大赛上,选手们在各大菜系、各自传统精髓的基础上,针对不同地区和市场相应进行了创造性的改良,在用料、装饰和烹饪技巧等方面进行了诸多创新,这些都将对燕窝行业的发展产生积极的推动作用。

大赛期间也举行了“第三届燕窝行业成功经验分享会”。

家庭医生在线被邀请作为特邀媒体对活动进行了全程报道,迁岁生物科技(广州)有限公司执行董事郑莘颐现场接受了家庭医生在线的采访。

访谈

1、作为本次大赛的指定鱼胶赞助商,为什么会选择赞助第三届燕窝美食大赛呢?

燕窝产业国际联盟是一个非常有影响力的组织,美食大赛能够很好的把燕窝文化传播出去,弘扬燕窝的健康你理念,那么迁岁作为本次大赛的鱼胶赞助商,能够一起弘扬这种健康文化理念,让燕窝、鱼胶走入千家万户。

2、迁岁旗下即食鱼胶推出市场后,受到市场的追捧,可以给我们简单介绍下迁岁即食鱼胶有什么优异的品质吗?为什么深受消费者喜欢?

鱼胶和燕窝同属海八珍,是一种非常珍贵的食材,但是鱼胶有一个非常强大的功效,那就是胶原蛋白含量非常大,所以有显著的美容养颜功效。不过在我们推市场的过程中,会发现鱼胶存在很大的食用难度,因为要享用这么一碗美容养颜的佳品,需要泡发至少十几个小时,非常耽误时间,所以迁岁基于这个市场需求,抓住消费者的痛点,将其做成即食产品,开盖即食,方便快捷。

3、你对于未来的即食鱼胶发展趋势有什么看法?有怎样的应对战略规划?

鱼胶的食用历史由来已久,在市场发展的时间也很长,不过到现在目前为止,仍然没有一个品牌标杆,迁岁作为一个即食鱼胶品牌,也是首家定位即食鱼胶的品牌,有着长远的愿景,希望成为该行业的标杆,这也是迁岁开拓市场的宗旨。

比如说我们在品牌战略方面,联合了百年品牌陈李济。为什么要做这么一个举措呢?因为我们觉得品牌的公信力非常重要,也是消费者特别会关注的一点。通过这一举措,可以让更多的消费者信任迁岁。同时陈李济400年的品牌历史,他的要求是非常高的,在产品品质的控制方面,陈李济会检测每个环节,严格把控,所以从这一角度上讲,双方形成了一个非常号的生态产业链,对于迁岁而言是让品牌更好走入市场的一个助力。

从商业模式上,迁岁采用的是社交电商,还有新零售,通过这样一个商业模式的创新,可以让鱼胶更快地走入千家万户。

作者: 鱼胶堂

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