鱼胶的收藏价值和收藏需要注意的事项

近些年来,随着人们生活水平的提高、物价的上涨以及海洋渔获越来越少等因素,鱼胶价格一直在攀升,特别是一些高档鱼胶,价格居高不下。因此,在一些懂行的人们手中便多了这类特殊的收藏品—-鱼胶。

花胶

鱼胶之于潮汕人,不仅仅是一味高档的食材,一盅滋补养颜的圣品,更甚者,是一件特殊的收藏品,遇上形体完美的顶级鱼胶(如金钱鳘鱼胶、赤嘴鳘鱼胶、蜘蛛胶等),更堪称为“另类的艺术品”。鱼胶是“宝”,而且是不同寻常的“宝”,与金银珠宝、玉石珠宝等相比,鱼胶不但能永久收藏、升值保值,还有其营养价值及药用功效,还能治病救人,故被行内人誉为“宝中宝”。

由于过度捕捞、环境污染等原因,一些野生品种鱼胶的数量越来越少,使得其在这几十年来的价格一直呈上升趋势。在过去近二三十年来,国内一些普通的鱼胶品种升值20多倍,赤嘴鳘鱼胶升值50倍至100多倍,而金钱鳘鱼胶升值达3000多倍。

在这几十年来的海洋资源开发中,有些鱼类已濒临绝种。人们也开始渐渐意识到,随着海洋资源的日渐枯竭,一些鱼胶品种越来越罕见、难寻,甚至几乎绝种,所以一些陈年的、高档的鱼胶逐渐被更多“识货”的人们当作收藏品收藏起来,鱼胶收藏之风在近些年来有越刮越烈之势。

其实,在20世纪七八十年代前,潮汕地区很多人家都有收藏鱼胶的习惯。那时我国海洋渔业资源尚算丰富,大户人家收藏的都是金龙胶、金钱鳘鱼胶、赤嘴鳘鱼胶等上好的鱼胶。再到20世纪90年代,国外的鱼胶涌进国内,一些有“潜力”的鱼胶立刻被一些懂行的潮汕人收藏起来。在收藏的过程中,由于不同人接触的东西不同,有的收藏金钱鳘鱼胶,有的收藏赤嘴鳘鱼胶,有的收藏鸭泡胶、葫芦胶等,形形色色、价值不一。后来有些人将其祖传或收藏的鱼胶进行鉴别,有的价值不菲,有些虽然年限已久,价值却一般,无疑,这跟鱼胶的品种有很大的关系。

鱼胶赏谈
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因此,要收藏鱼胶,首先要选好品种,越罕见的品种,升值空间会越大。其次,收藏的鱼胶,最好是达到一定的价值,像成鱼胶、葫芦胶等较差品种,收藏的意义不大;如果挑选的鱼胶属普通品种,则选重量大的为佳,否则太常见的就失去收藏的意义了。再者,鱼胶收藏要选“雅货”、“老货”、“僻货”。漂亮的货比不漂亮的贵,老货会比新货更加值钱,僻货就是市场少见的货,升值的潜力更大。

作者: 鱼胶堂

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