男性女性均可食用花胶,其好处甚多

花胶是高蛋白、低脂肪、低胆固醇,且含有丰富矿物质及维生素的健康水产食品,具有较高的营养价值及保健功能,一般情况下,适合各种人群食用。

女人

男性

中医认为,男以气为本,女以血为主,男补气壮阳为要,而女则补气养血为重,因此有“男吃人参女吃茸”的说法。在潮汕地区,花胶比鹿茸更为人们所接受,因此有了“男吃参,女吃胶”的说法。也因为这样的说法,有些人误以为只有女人才可以吃花胶,男人不适合吃花胶,其实不然。鱼胶同样适合男性食用,且有扶正固本、补肾益精等功效。《本草新编》中记载,花胶能“补精益血”。《本草求原》记载,花胶能“养筋脉,定手哉,固精”。

从成分上看,花胶中含有大量的甘氨酸,对男性前列腺的健康起到重要的作用;同时,花胶中含有的精氨酸远高于鱼肉及鱼头,表明了花胶在补肾益精方面的功效,适合男性食用。此外,对于工作压力大、精神紧张、容易疲劳的男士,花胶还有增强体力、消除疲劳等作用。

女性

世界胶原蛋白之父兰特博士曾断言:人体衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程。胶原蛋白是人体内含量最多的一种蛋白质,约占总蛋白质的25%-33%,它主要存在于人体皮肤、骨骼、内脏器官等部位。

人在25岁以后,体内胶原蛋白会每年逐渐流失。女性食用花胶,可以增加体内胶原蛋白含量,加强皮肤的修复能力,维持皮肤的弹性和组织器官的形态和结构,提高免疫能力。花胶中还含有丰富的维生素E,维生素E具有抗氧化、防衰老等特点,也表明了花胶在美容养颜方面的作用。

而从中医的角度看,女人吃补关键是以气血为主。花胶有补血、养血、活血等作用。而且对于妇女的一些病症如内分泌失调、妇女经亏、产后风痉、神经衰弱等颇有功效,所以,女性长期食用花胶可以令身体得到从内而外的保养。

需要注意的是,在女性经期期间最好不要食用花胶,等经期结束后再食用。

作者: 鱼胶堂

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