花胶什么季节才可以吃呢?有什么讲究?

花胶作为一款高档滋补品,一年四季都是可以吃的。因为花胶对于增强人体免疫力以及抵抗力,长期食用可以有效降低感冒的发病几率,而寒冬过去暖春回来,正好是人体排毒的好时候,所以这个时间食用花胶对养生来讲,是非常适合的。

花胶扒

有人会担心吃花胶会不会上火,事实上花胶属于性平的食材,完全没有必要忧虑这个问题。另外花胶在提高食欲、促进肠胃的蠕动及消化吸收方面都有非常不错的功效。对于那些爱美的人士而言,春季是一个不错的保养时期,因为这段时间天气干燥,皮肤缺乏水分的滋养容易导致水油不平衡,皮肤的毛孔易于夸张变大,所以补充胶原蛋白显得尤为必要,而花胶富含胶原蛋白,对于皮肤的保养有很大的帮助,如果你想要让肌肤富有弹性光泽且具有水润,无疑吃用花胶是不错的选择。

下面让我们来看看花胶的主要营养成分:

1、蛋白质

花胶富含胶原蛋白,其蛋白质含量为82.4%,而脂肪含量仅有0.2%,属于高蛋白低脂肪食物,这一点让其他很多同样富含蛋白质的食物相形见绌。

2、氨基酸

花胶中构成蛋白质的氨基酸非常全面,能够满足人体大部分所需。

3、不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸可以让胆固醇酯化,有效降低血液中甘油三酯和胆固醇,降低血液粘稠度,提高血液循环系统从而维持身体的健康。

4、粘多糖

粘多糖又被称为糖胺聚糖,花胶中粘多糖占比8.9%,是动物体内蛋白多糖分子中的糖链部分。粘多糖的作用主要表现于:调节细胞外液中的无机物和水分,促进骨的形成、促进创伤的愈合,防止感染、润滑软骨、防止血栓,净化血液及维持角膜透明等。

5、多种维生素和微量元素

花胶中除了含量大量的胶原蛋白外,还含有多种维生素,其中维生素E含量高达1.52mg/100g,维生素E的作用主要在于:防衰老、抗氧化,所以对于爱美女性而言,一方面既可以补充胶原蛋白,又可以摄入足够的维生素E,对于养颜大有帮助。

鱼胶中除了含有多种常量元素外,微量元素锌、铜、铁、硒的含量明显高于鱼肉。每100g鱼胶中,含有镁3.90mg,钾4.20 mg,铁7.70mg,锌2.60 mg,铜0.40 mg,锰0.60mg,硒112.00μg。

由此可见,花胶是一种高蛋白低脂肪、低胆固醇且富含丰富的维生素和微量元素的食物,称之为理想的健康滋补品并不为过,长期食用花胶,对于人体提高身体机能和美化肌肤大有裨益。

如果你嫌自己炖煮花胶麻烦的话,可以购买一些即食产品,陈李济迁岁即食花胶为美而生,开盖即食随时随地享用,方便快捷,无论自己食用还是赠送亲友都是不错的选择。

作者: 鱼胶堂

普及鱼胶花胶知识,传播鱼胶花胶文化!

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