红枣姜香炖花胶的做法

花胶的名称很多,有的地方叫鱼胶,也有的地方叫鱼肚,指的都是同一样东西,即鱼鳔的干制品,但并非所有鱼的鱼鳔都能称之为花胶,多数是从深海一些大型鱼类取得。鱼胶是一种珍贵的滋补品,有着很高的美誉,炖煮出来的汤营养高,对于女性美容养颜有着不错的功效,另提高人体免疫力方面也有很大的帮助。

红枣姜香炖花胶

红枣姜香炖花胶的做法:

食材准备:

干花胶 30g 红枣 60g
老姜片 7片 黄冰糖 适量

红枣姜香炖花胶的做法步骤:

  • 提前将干花胶泡发,并清洗干净,之后切成小条留待后用;
  • 姜削皮,切成小片;
  • 红枣清洗干净,如方便食用,可去核;
  • 将准备好的花胶条、姜片、红枣放入炖盅内,加入适量清水,水位漫过所有食材;
  • 将炖盅放入蒸锅内,大火烧开后转中火炖1个小时,直至花胶软滑为止;
  • 加入黄冰糖,继续炖15分钟,等待冰糖溶化。

好了,这一款红枣姜香炖花胶就完工了,姜片有不错的去腥作用,花胶可以滋补身体,特别是在秋冬季节,多吃鱼胶汤可以滋润你的皮肤,变得光滑细腻,防止皮肤变得干燥甚至干裂。本站还有更多关于花胶的做法,可以本站搜索“食谱”二字,即可显示相关文章。

作者: 鱼胶堂

普及鱼胶花胶知识,传播鱼胶花胶文化!

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