孕产妇、老人、儿童、术后病人、体弱者,这些人吃花胶的好处

花胶中含有丰富的氨基酸,维生素A和D,还含有大量的矿物质,含有人体必须的多种常量及微量元素。

孕妇

孕妇食用花胶,可以及时补充自身及胎儿所需营养,增强体质,提高自身免疫力。而且在分娩前食用花胶,有利于顺产以及预防大出血现象的发生。

在潮汕地区,花胶是女人坐月子必吃的补品之一。产妇食用花胶,有助于术后身体恢复,并能促进乳汁分泌,调养气血,快速恢复身体机能,增强抵抗力。以前在潮汕家庭里,老人家一般都会留起一些陈年花胶,留待女儿或媳妇儿坐月子时食用。

孕妇

老人

花胶中含有大量的胶质,有滋养筋脉、御寒祛湿等功效,适合老年人食用。老人食用花胶还可以防治反应迟钝、健忘失眠等症,可以延缓智力衰退,抗骨质疏松,及防治心脑血管疾病等作用。花胶中丰富的不饱和脂肪酸还能使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯,降低血液粘稠度,改善人体血液循环。另外,花胶中的粘多糖对预防组织老化、动脉硬化等有一定作用。

儿童

精氨酸对儿童的生长发育很重要,在婴幼儿至学龄前儿童这个时期内合成速度缓慢,因此精氨酸对于儿童来说,是一种必须氨基酸。花胶中含有丰富的精氨酸,儿童常食能促进生长发育。花胶中还含有丰富的二十碳五烯酸和二十二碳六硒酸,可以促进神经系统和视觉系统的发育。二十二碳六烯酸是大脑皮层和视网膜的重要构成成分,被称为“脑黄金”。儿童食用花胶能促进大脑发育,提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力,增强机体的免疫力,提高儿童对传染病的抵抗能力。

术后病人、体弱者

术后病人食用花胶,有抗炎、促进伤口愈合、快速恢复体力等作用。花胶中的胶原蛋白对外伤修复还有显著的促进作用。体弱者食用花胶,能增强体质,提高自身免疫力,减少感冒生病的几率。

虽然大多数情况下,花胶适合各种人群食用,但感冒发烧、痰多湿热者不适宜食用花胶,以免加重病情,应在身体恢复后或进行调理后再食用。

作者: 鱼胶堂

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