冰糖银耳鱼胶汤,花胶的做法

今天为大家带来一款冰糖银耳鱼胶汤的做法,有时间的小主可以尝试在家制作,做法不难,其实很多煲汤类的都是在于食材的前期准备,准备好了,炖就一个字,当然需要掌握时间与火候。

冰糖银耳花胶汤

食材准备:

花胶 20g 银耳 半朵
姜片 少许 冰糖 适量

冰糖银耳鱼胶汤的做法:

  • 将花胶提前在清水里面泡发至软,并切成小块备用;
  • 银耳半朵,清洗干净并泡发;
  • 将食材放入炖盅,加入少许姜片去除花胶的腥味,大火炖开转中小火炖1小时,出锅前加入适量冰糖调味。

做法是不是很简单呢,很多朋友接受不了花胶的腥味,其实是可以通过加入一些特定的辅材来去除,比如说生姜、红枣等,多尝试即便就会慢慢掌握其中的奥妙。

银耳富含天然植物性胶质,有“菌中之冠”的美称,具有滋阴的功效,与花胶搭配煲汤,可以起到很好的滋润皮肤的效果。更多花胶的做法,可以关注本网站!

作者: 鱼胶堂

普及鱼胶花胶知识,传播鱼胶花胶文化!

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