野生白花胶为什么那么贵?

不同的花胶品种来自于不同的鱼种,花胶价格有高低,便宜的几百块一斤,贵的上万一斤,有的收藏珍品还能达到几十万上百万的高度。影响价格的因素很多,包括大小厚度、公母、年份等等,其中最重要的一个指标是品种。

白花胶

五大顶级鱼胶包括赤嘴鳘鱼胶、金钱鳘鱼胶、白花胶、蜘蛛胶、房胶,贵重的鱼胶一般具有明显的特殊功效及药用价值,如金钱鳘(治血崩)、蜘蛛胶(根治慢性支气管炎)、白花胶(养胎)、鳘鱼胶(养胃补血),所以在价格上比较贵,而那些较为便宜的鱼胶品种具有一定的滋补及补充胶原蛋白的功能,作为普通消费者,其实不需买那么贵重的品种,一般的就可以满足其需求,如黄花胶、鳕鱼胶、北海胶等等。

野生的白花胶多产自印尼,且较为稀少,所以价格节节攀升,不过市面上很多白花胶都是养殖的,但即便是养殖的,因为名气在加之养殖周期长,取膘过程长所以价格也不便宜。别看白花胶的个头小,但在很多方面都具有较高的功效,如活血、固本培元、治疗胃炎、支气管炎、哮喘等。此外,在抗皱美颜、补充胶原蛋白方面也功效显著。

和其他鱼胶相比,白花胶的个头不算大,因为市面上出售的基本是养殖的,养个几年就取膘,而鱼个头本来就不大,所以取出的鱼鳔自然较小。通常来讲,单只白花胶的重量从几克到几十克。不过大家不要以为个头小就不值钱,鱼胶的价格主要决定于品种,白花胶虽然不如金钱鳘、房胶、蜘蛛胶那么名贵,但本身也属于中上档次的鱼胶,且被列入五大顶级名胶,可见其身份不低,自然价格较贵。

作者: 鱼胶堂

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