详解鱼胶的八大功效

食品、药物等都会发挥一定的功效:一天有效的叫做“激素”,几天有效的叫做“药”,坚持一个月、两个月、三个月有效的,叫做“纯天然”,鱼胶就是纯天然的保健食品。综合古人古籍的记载,以及后人的有关研究,我们将鱼胶的功效归结为八大方面:

金钱鳘鱼胶4

1、补血活血,滋阴润肺

鱼胶中含有大量的胶质,有滋阴润肺、调理血气、补血养血、活血养颜等作用。鱼胶还有调节内分泌失调,治疗妇女经亏、血虚筋挛、赤白带、习惯性流产、产后风痉、破伤风等症的功效。“气血充盈,百病不生”,通过食用鱼胶调理血气只要血气充足,身体自然健康,面色自然红润光泽,皮肤自然细腻光滑、弹性十足。

2、扶正固本,补肾益精

鱼胶有扶正固本、补肾益精、强身健体等作用。肾被称为“先天之本”,鱼胶入肾、肝两经,有滋补肝肾的作用。肾中精气有推动人体生长发育、促进生殖机能、防御外邪入侵等作用,而《本草备要》、《本草撮要》、《药性切用》、《本草从新》等多部药学古籍同时记载了鱼胶为“暖精种子”、“益精种子”,故食用鱼胶有明显的固精、益精作用,能扶助正气,巩固身体的本能,达到祛病治病的目的。

3、快速止血

鱼胶对外伤出血、内脏出血、尿潜血、胃溃疡、肺结核、妇女崩中漏下等出血病症均有较好疗效,有快速止血作用。《本草纲目》中早有记载鳔“止折伤血出不止呕血”。用现代科学理论解释,就是胶原蛋白可使血液凝固,能直接活凝血系统中的血小板,具有凝血功能。血管破裂后,血小板迅速聚集在受损血管处,下放出凝血因子,与暴露在血管壁中的胶原蛋白纤维结合成纤维蛋白,积聚成团形成止血栓。止血栓直接堵塞在血管裂口处,从而达到快速止血的效果。如果人体原蛋白量太少,即使血小板正常,血液也不易凝固。鱼胶中含有丰富的胶原蛋白这也是为什么人们食用金钱鳘鱼胶后有迅速止血作用的原因。

赤嘴鳘鱼胶

4、增强体质,提高免疫力

胶原蛋白有提高人体免疫机能的作用。有研究资料表明,当免疫细胞随血液流经身体各处时,会透过血管壁,接近外来的异物(如细菌、病毒等),若这一部、含有大量的胶原蛋白,免疫细胞就与胶原蛋白及时结合,对抗异物。在随后一连串的反应作用中,人体免疫机能总体性提升,使得人体抵抗力增加。长期食用鱼胶能明显改善身体状况,增强体质,提高自身免疫力,能够预防疾病的发生,对亚健康状态的人群以及免疫力低下者尤为适合。

5、滋养筋脉,消淤化肿

《本草求原》中记载,鱼胶能“养筋脉、定手战”,现代的《中药大辞典》中也记载了鱼胶有滋养筋脉的功效。鱼胶在活化筋骨、预防骨质疏松、关节炎治疗等方面有一定的作用,对筋骨等病痛也有缓和功效。同时,鱼胶有活血功能,通过活血化瘀等手段消除瘀血和肿毒,对痔疮、阴疮等有一定疗效。

6、促进伤口愈合,帮助术后恢复

胶原蛋白是参与创伤愈合的主要结构蛋白,同时胶原蛋白可促进肉芽组织的生成,填补伤口组织缺损,加速创面愈合,因此胶原蛋白在伤口愈合过程中起重要作用。如果体内有大量的胶原蛋白,会促进机体血液循环,大幅缩短伤口愈合时间。若胶原蛋白合成量不足,会使得伤口修护不够完全。所以术后病人进食鱼胶,增加体内胶原蛋白含量,有促进伤口愈合、帮助术后恢复的作用。

鱼胶

7、预防心脑血管疾病

长期食用鱼胶有降低血甘油三酯和胆固醇,降低血液粘稠度,提高脑细胞的活性协助机体排出铝质等作用,可预防动脉硬化、高血压、老年痴呆等症。鱼胶中的胶原蛋白能加速人体内血红蛋白和红细胞的生成,改善血液循环,对冠心病、缺血性脑病有利。同时,鱼胶中含有粘多糖等多种生理活性物质,对预防组织老化、动脉硬化等有一定作用,能有效防止冠心病。所以,常食鱼胶可预防心脑血管疾病。鱼胶中的脂肪和胆固醇含量极低,是适合糖尿病、肾脏病患等患者摄取蛋白的保健食品

8、防癌抗癌

人体的免疫系统不但对侵入异物产生攻击,而且对癌细胞等体内产生的有害细胞也具有攻击作用。当人体免疫力低时,无法清楚区别癌化初期的癌细胞和正常细胞因此,免疫系统忽略了这些细胞,使得癌细胞大量增殖。丰富的胶原蛋白对人体有免疫增强作用,从而提高人体的免疫力,并达到压制癌细胞的目的,因而有助于癌症的预防。同时研究还发现,胶原蛋白组织能够阻止癌细胞的转移,防止癌症的再发因此,常食鱼胶,令体内胶原蛋白含量充沛,有防癌抗癌等作用鱼胶虽然有八大功效,对人体非常有益,可预防和治疗多种病症,但是,疾病的产生是多方面的因素影响,有时候甚至是非常复杂的。疾病的痊愈过程也是多个方面的综合治疗和恢复的过程,而且因人而异。所以在疾病面前,我们还是应该综合分析、正确对待,不可一味地过于依赖鱼胶的功效。但是,鱼胶作为一种理想的健康的、高蛋白低脂肪的水产食品,适宜作为保健品日常食用,它对人体抵抗力的增强作用是毋庸置疑的。

鱼胶赏谈
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由此可见,鱼胶在很多方面都具有非常不错的功效,是一款纯天然对人身体有益的保健品,正因为是传天然的,效果是潜移默化中产生的,需要长期坚持不断地食用方可见效。无论是男女老少均可放心食用,具有多方面的滋补效果。

作者: 鱼胶堂

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